這款日本酒是由連續兩年獲得全國評鑑會金獎的年輕釀酒師，

為了讓大家冷藏後能美味享用而精心調製的！

酒造好適米使用100%山田錦，遵從傳統製法，以木製的甑蒸米，

造麴的過程亦都以木製的麴箱進行，釀造過程中更使用小型的罐進行低溫發酵。

搭配使用名為「福岡夢酵母」的酵母，

它能產生大量的蘋果酸，在冷藏後味道更加美味。

這款酒以適度的酸度緊縮了米的優雅甜度，帶來輕盈清爽的口感。

名字和標籤設計都帶有時尚感，不太像一般的日本酒。

酒名「大賀 Type F」中的「F」取自「福岡夢酵母」和大賀酒造的地方「二日市」的首字母。

推薦可充分冷卻後在炎夏中飲用，亦可在冬天，與熱騰騰的料理一起享用。

根據料理的菜式不同而改變溫度亦會更為滋味。

壽司或刺身、稍為冷卻；煎煮或煮魚便以常溫或輕輕加熱，可令味道更為濃郁。