瓶身透明清爽的水色設計,非常貼合炎夏時令,給人清涼舒爽的感受。
這款酒是在被認為最適合釀造的大寒季節酒造的,
在2月初榨取後一直在酒藏中低溫貯藏至夏季。
經過春季的沉澱,酒質的尖銳味道已漸趨平和,突出了美山錦特有的酸味。
酒精度數也有所調降,使之在酷暑季節能清爽順口暢飲。
建議飲用時冰鎮,品嘗清冽的冷酒。
這款酒可搭配清淡到補充能量的各式料理。
瓶身透明清爽的水色設計,非常貼合炎夏時令,給人清涼舒爽的感受。
酒精濃度:15%
主原料:長野縣產美山錦
精米步合:50%
建議飲法:冰飲
容量:720ml
酒廠:島根簸上清酒合名會社
「簸上清酒」位於島根縣,相傳於1700年代前半期(相當於江戶時代之「正德」時期)創立,其地理位置自古以來便是釀酒業興盛的地區,當同同一個町內就有五家釀酒廠。
1895年,釀酒許可制頒布,町內的三家酒藏於1910年合併,成為了現在的「簸上清酒合名会社」,「簸上正宗」是從這個時候開始持續至今的品牌,長年受到當地客人的喜愛。
1960年代,第十四代藏主田村浩三在釀造中發現了無泡酵母的原種,為日本酒的製造技術的發展做出了巨大貢獻;1966年,因為酒藏經常遭受洪水災害,酒藏搬遷到了現在的所在地。
1996年,推出「七冠馬」品牌。該品牌源自於1980年代活躍於日本賽馬界的Symboli Rudolph。該系列產品使用901號酵母,以純米酒到純米吟釀為主,具有不干擾食物的美麗香氣,以及與料理相得益彰的清爽餘味。七冠馬採用出雲東寺之技術釀造,品質穩定,即使熱飲也不會乏味,味道濃郁。