將釀酒用米之王「山田錦」磨至剩下 50% 釀製而成的純米吟釀。

此酒款由擁有豐富經驗及高超技術的出雲杜氏（出雲流派的總釀酒師），

使用山陰地區的奧出雲的清澈水源釀製，

不但擁有華美的吟釀香氣，將酒液含在口中，

更可感受到山田錦的稻米鮮味，且餘韻清爽，收韻俐落；

是香氣、風味與收韻均掌控得相當平衡的一款酒。

釀酒廠和擁有達成 G1 七冠紀錄的名馬的牧場是親戚，

「七冠馬品牌」便是因此緣份而誕生的。

而這款酒更冠上了在賽馬中用來稱呼賽馬券賣得最好的馬的用詞「一番人氣」，很是吉利；

易於搭配各類料理，是可讓餐點吃來更加美味的純米吟釀。